Kepiting Bakau

Kepiting bakau (Scylla serrata) lumayan tinggi peminatnya dan digemari restoran seafood. Biasa didapat dari alam maupun budidaya. Syarat kepiting sehingga tidak masuk kategori BS (barang rusak/rejected):

Betina/telur:

• Dada harus keras.
• Kaki tidak boleh patah dua.
• Jepitan tidak boleh patah.
• Telur mesti 60% dari besarnya seluruh badan; kalau kurang dari 60% dianggap BS juga.

Jantan:

• Tiga dada harus penuh daging.
• Kaki tidak boleh patah dua,
• Kaki renang tidak boleh patah salah satu.

Ukuran yang diminati mulai dari 200gr, 300gr, hingga 600gr up.

Tertarik menjual? Hubungi saya :D